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料理人・松平健 にっぽん食の道 動画 北茨城・平潟 アンコウ 2月2日

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料理人・松平健 にっぽん食の道 動画 北茨城・平潟 アンコウ 2月2日

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料理人・松平健 にっぽん食の道 動画 北茨城・平潟 アンコウ 2月2日

◇番組内容
今回は、地元の名店を訪ね、歯ごたえ抜群の刺身やゼラチン質の皮やヒレも楽しめる「共酢和え」、濃厚な肝が際立つ「どぶ汁」などを味わう。豪快な「アンコウの吊るし切り」も披露!　

◇出演者
松平健 遼河はるひ

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