ごはんジャパン 動画

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ごはんジャパン 動画 4月14日

◇番組内容
アジア最大級の食の祭典で金賞に輝いた絶品の牛乳を求めて、世界的パティシエの辻口博啓氏と潮田玲子が東京・八王子へ。辻口シェフが驚きのスイーツを披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 潮田玲子、辻口博啓(『モンサンクレール』『LE CHOCOLAT DE H』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 4月7日

◇番組内容
山口・萩に春の訪れを告げる“シロウオ"。京料理の名人・栗栖正博さんと勝村政信が伝統の漁を守り続ける夫婦を取材、栗栖さんが萩の春をシロウオでおいしく表現!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 勝村政信、栗栖正博(『たん熊北店』三代目主人)

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ごはんジャパン 動画 3月24日

◇番組内容
千葉県富津市産の江戸前海苔。そのおいしさの秘密を求めて、寿司職人の前田康衛さんと、田中律子が富津漁港へ!江戸前寿司の“匠"前田親方が、房総の春を握る!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 田中律子、前田康衛(『築地青空三代目』総親方)

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ごはんジャパン 動画 3月17日

◇番組内容
瀬戸内海に浮かぶ島、津和地島。段々畑で育てられた新玉ネギのおいしさの秘密を求めて、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフとつるの剛士が島へ。絶品ハヤシライスを披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 つるの剛士、大宮勝雄(『レストラン大宮』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 3月3日

◇番組内容
“日本三大葛"の一つ“熊川葛"のおいしさの秘密を求めて、和菓子界の重鎮・佐々木勝さんと雛形あきこが福井県若狭町へ。雪深い山から手間暇かけて生まれる本葛に感動!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 雛形あきこ、佐々木勝(『菓匠 京山』主人)

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